Рецепт зайца по-охотничьи от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Заяц по-охотничьи» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: зайчатина, чеснок, укроп, перец чили сушеный, соль , масло растительное, вода, сок лимонный , черный перец, лавровый лист, тмин, соль.
Для маринада смешаем растительное масло, воду и лимонный сок. Добавим перец, лавровый лист, тмин и соль. Кладем тушку зайца в маринад. Оставляем на несколько часов.
Вынимаем тушку. Обсушиваем. Насаживаем тушку на шампур или вертел. Непрерывно вращаем над горячими углями. Обжариваем до готовности.
Разрезаем мясо на порционные куски. Выкладываем на блюдо. Посыпаем измельченным чесноком, красным перцем и укропом. Приятного аппетита!