Как приготовить котлетки из баранины и салат с овощами гриль в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Котлетки из баранины и салат с овощами гриль» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: корейка баранья, перец болгарский, цукини, огурец, масло оливковое , кускус, помидор, соль , черный перец, мята, лайм, масло растительное, чеснок, сметана.
Срезаем стенки у болгарского перца. Удаляем перегородки и семена. Нарезаем цукини кружками. Кладем овощи на гриль. Обжариваем в течение 5 минут.
Очищаем огурец от кожуры. Удаляем семена. Нарезаем кубиком. Кладем в миску. Смазываем овощи на гриле оливковым маслом. Переворачиваем на другую сторону.
Удаляем семена у помидоров. Нарезаем стенки помидоров кубиком. Добавляем к огурцам. Выкладываем овощи гриль на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Посолим и поперчим. Нарезаем овощи гриль кубиком. Добавляем в миску.
Добавляем в салат 10 столовых ложек готового кускуса. Измельчаем мяту и цедру лайма. Добавляем в салат. Сбрызгиваем салат соком лайма и оливковым маслом. Перемешаем. Даем настояться. Посолим.
Нарезаем каре ягненка на котлетки. Посолим и сбрызнем растительным маслом. Выкладываем на гриль. Обжариваем с двух сторон.
Готовим соус. Натираем огурец с чесноком. Смешиваем со сметаной. Посолим. Подаем в соуснике.
Выкладываем горкой салат на блюдо. Подаем салат вместе с котлетками и соусом. Приятного аппетита!
