Оленина с манго и соусом из молодых сосновых шишек

Готовим Мясо Оленина с манго и соусом из молодых сосновых шишек

Как приготовить оленину с манго и соусом из молодых сосновых шишек в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Оленина с манго и соусом из молодых сосновых шишек» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: оленина, манго, картофель, масло сливочное, лук-шалот , розмарин, тимьян, соль , черный перец, мёд, смородина красная.


  1. Разрезаем картофель ратте пополам. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла. Чистим и разрезаем пополам лук-шалот. Выкладываем картофель на сковороду.

    Рецепт Оленина с манго и соусом из молодых сосновых шишек шаг-1
  2. Делаем надрезы на манго. Снимаем кожицу. Добавляем к картофелю лук-шалот. Добавляем розмарин и тимьян. Посолим, поперчим. Выкладываем на противень. Ставим в духовку 185 С.

    Рецепт Оленина с манго и соусом из молодых сосновых шишек  шаг-2
  3. Нарезаем мякоть манго дольками. Ставим на огонь сковороду-гриль. Нарезаем оленину на медальоны. Зачищаем от жира. Выкладываем манго на сковороду-гриль. Когда появится колер, выкладываем манго в миску.

    Рецепт Оленина с манго и соусом из молодых сосновых шишек шаг-3
  4. Посолим, поперчим оленину. Смазываем сковороду-гриль сливочным маслом. Ставим на огонь.

    Рецепт Оленина с манго и соусом из молодых сосновых шишек  шаг-4
  5. В сотейник выкладываем мед из молодых сосновых шишек и ставим на огонь. Выкладываем оленину на сковороду-гриль. Добавляем в сотейник с медом сливочное масло.

    Рецепт Оленина с манго и соусом из молодых сосновых шишек шаг-5
  6. Мясо переворачиваем. Помешиваем содержимое сотейника. Выкладываем манго к мясу на сковороду-гриль. Достаем картофель из духовки.

    Рецепт Оленина с манго и соусом из молодых сосновых шишек шаг-6
  7. Выкладываем на блюдо манго. Оленину выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, затем размещаем на манго. Выкладываем картофель горкой. Украшаем красной смородиной. Поливаем соусом из сосновых шишек. Приятного аппетита!

    Рецепт Оленина с манго и соусом из молодых сосновых шишек шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent