Этот рецепт вкусного шашлыка из баранины понравится даже тем, кто равнодушен к этому мясу и вообще его не употребляет. Ведь шашлык маринуется в гранатовом соке, отчего вкус мяса получается кисловатым, а специфический запах пропадает. Даже если вам попался не совсем молодой барашек, мясо все равно получается сочным и мягким.
Рецепт «Вкусный шашлык из баранины» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баранья нога, Лук репчатый, Лимон, Сок гранатовый, Масло растительное , Соль, Специи .
Подготавливаем необходимые ингредиенты для баранины.
Ногу очищаем от жилок и жира (жир нам еще понадобится). Мясо нарезаем небольшими кубиками.
Лук нарезаем полукольцами.
Перемешиваем мясо с луком, солим и мнем все тщательно руками.
Затем добавляем специи и тщательно перемешиваем.
Добавляем лимонный сок.
Также добавляем гранатовый сок.
Тщательно все перемешиваем, накрываем емкость крышкой и ставим какой-нибудь груз. Отправляем шашлык мариноваться в холодильник на 4 часа.
Нанизываем мясо на шампуры, чередуя с жиром.
Готовим шашлык на раскаленных углях до готовности, периодически ворочая шампуры.
Шашлык из баранины готов. Приятного аппетита!
