Готовим венгерский гуляш за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.
Рецепт «Венгерский гуляш» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: лук репчатый, сало венгерское копченое, картофель, говядина, паприка , перец болгарский, мука, яйцо , перец чили.
Сало нарезаем небольшими кусочками и вытапливаем в кастрюле с растительным маслом. Вынимаем шкварки. Картофель чистим, разрезаем на половинки и отвариваем до полуготовности.
Половину луковицы мелко нарезаем, кладем в кастрюлю с жиром от сала. Мясо нарезаем средними кусочками и кладем к луку.
Добавляем паприку и немного воды, чтобы мясо тушилось.
Сладкий перец нарезаем средними кубиками, добавляем в гуляш.
Делаем чипетки - маленькие кусочки теста похожие на клецки. Муку смешиваем с яйцом, солим и замешиваем крутое тесто. Делаем чипетки и добавляем их в гуляш.
Картофель разламываем ложкой на средние кусочки и выкладываем в кастрюлю к мясу. Перемешиваем, добавляем красный жгучий перец и тушим еще несколько минут.
Гуляш готов. Приятного аппетита!