Рыба отлично сочетается с фруктами, однако и соус должен быть с характером — поострее или покислее
Рецепт «Салат с сибасом и манго» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Сибас, Манго, Рукола, Помидоры черри, Оливковое масло , Лимонный сок, Майский мед, Перец чили , Морская соль, Перец черный молотый, Перец розовый горошек.
Смешать 2 ст.л. оливкового масла, лимонный сок, мёд и мелкорубленый чили.
Рыбу разделать на филе. Разогреть на сковородке ложку оливкового масла и обжарить филе со стороны кожи в течение 5 минут, посолить и поперчить. Остудить.
Манго нарезать кубиками, помидоры — пополам.
Выложить на тарелку руколу, манго и помидоры, слегка перемешать. Сверху выложить разобранное на кусочки филе сибаса, заправить соусом и украсить горошинами розового перца.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!