Как приготовить вермишелевый суп с сушёными белыми грибами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Вермишелевый суп с сушёными белыми грибами» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: грибы сушеные, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель , соль .
Замачиваем белые сушёные грибы на полчаса в холодной воде. Вливаем в кастрюлю 2 литра воды и ставим кипятиться. Подсаливаем. Нарезаем грибы полосками, отправляем их в кипящую воду вместе с водой, в которой они отмокали. Варим грибы 10 минут.
Очищаем картофель, нарезаем его в форме мелких брусочков или кубиков. Отправляем картофель в грибной бульон.
Очищаем лук и морковь. Измельчаем морковь с помощью тёрки, лук мелко шинкуем.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем овощи, периодически их перемешиваем. Отправляем овощи в кастрюлю, продолжаем варить. Через 5 минут добавляем вермишель. Варим грибной суп до готовности вермишели и картофеля. Добавляем в конце зелень.
Вермишелевый суп из сушёных белых грибов готов. Подачу можно разнообразить сметаной или сливками. Приятной трапезы!
