Подробный и вкусный рецепт супа с грибами, индейкой и пшеничными клёцками - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Суп с грибами, индейкой и пшеничными клёцками» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: вешенки, индейка, крупа пшеничная, лук-порей, лук репчатый , яйцо, шпинат, укроп , зелень, карри, чеснок, соль, вода, масло растительное.
Подготавливаем продукты. Нарезаем вымытое и обсушенное филе индейки на куски среднего размера с «орех». Обжариваем в горячем растительном масле куски индейки на сильном нагреве. Добавляем пасту карри, соль.
Добавляем к мясу перья нарезанного репчатого лука. Всыпаем нарезанный кружками лук-порей с пластинками чеснока. Нарезаем в вок пластинки вешенок. Приправляем зеленью шпината, половиной пучка укропа.
Размалываем пшеничную крупу. Добавляем к полученной муке грубого помола куриное яйцо. Вымешиваем однородное тесто.
Заливаем в вок около трёх литров горячей воды. Формуем двумя чайными ложками клецки. Провариваем около десяти минут. Солим по вкусу, добавляем оставшийся укроп.
Разливаем горячий суп с грибами в порционные тарелки. Приятного аппетита!
