Подробный и вкусный рецепт йогуртового супа с куриным филе - фото, видео, описание.
Рецепт «Йогуртовый суп с куриным филе» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: филе куриное, огурец, соль, уксус рисовый, кефир , мята, куркума, черный перец .
Подрезаем куриное филе, открываем «книжкой», солим, сворачиваем рулетом и оборачиваем фольгой в «цилиндр» так, чтобы форма была равной толщины. Отправляем филе в кипящую воду на 5-6 минут, затем снимаем сотейник с нагрева и даем постоять в воде 30-40 минут. По готовности нарезаем на кубик и отправляем в миску.
Очищаем огурец от кожицы, нарезаем на мелкий кубик и соединяем с курицей. Добавляем соль, примерно 1 ст. л. уксуса и заливаем кефиром.
Снимаем листья с веточек мяты, измельчаем, добавляем в суп вместе с 1 ч. л. куркумы. Украшаем суп мятой и щепоткой свежемолотого перца. Приятного аппетита!
