Что такое суп из сладкого перца Подробный ответ от шеф-поваров .
Рецепт «Суп из сладкого перца» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: перец болгарский, лук репчатый, помидор, картофель, морковь , бульон куриный, масло растительное, сметана , зелень, соль, черный перец.
Промываем болгарский перец. Удаляем сердцевину. Нарезаем тонкими полосками. Обдаем помидоры кипятком. Снимаем кожицу. Мелко нарезаем мякоть. Измельчаем лук. Нарезаем картофель небольшими кубиками. Натираем морковь.
Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета. Добавляем помидоры, перец и морковь. Тушим на среднем огне три-четыре минуты.
Выкладываем картофель в куриный бульон. Доводим до кипения. Добавляем обжаренную овощную смесь. Солим и перчим. Отвариваем до готовности.
Наливаем суп. Добавляем сметану. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!