Как легко и быстро приготовить картофельный крем-суп со сливками - все ответы .
Рецепт «Картофельный крем-суп со сливками» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: курица, морковь, лук репчатый, картофель, корень сельдерея , цукини, лук-порей, батон , паприка, сливки, семга копченая, масло растительное, соль.
Отвариваем куриный бульон. Морковь и корень сельдерея чистим, разрезаем на кусочки и подпекаем на сухой сковороде. Выкладываем в бульон.
Картофель чистим, разрезаем на половинки и ставим вариться. В кастрюлю к картофелю кладем лук порей. Заливаем бульоном. Варим до готовности картофеля.
Цукини и морковь нарезаем кубиками и обжариваем в небольшом количестве масла.
С батона срезаем корочку, нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке. Выкладываем на бумажное полотенце, солим, посыпаем паприкой.
В суп добавляем жирные сливки (33%). Даем немного провариться. Измельчаем все блендером.
Сливки взбиваем блендером. Семгу холодного копчения нарезаем на мелкие кусочки и смешиваем со взбитыми сливками.
Суп разливаем в тарелки. Выкладываем гренки, обжаренные овощи, в центр кладем немного взбитых сливок с рыбой. Приятного аппетита!
