Готовим чесночный суп за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.
Рецепт «Чесночный суп» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: окорок куриный, лук-шалот, хлеб белый, чеснок, яйцо , паприка .
Куриные окорока заливаем холодной водой и варим бульон.
Морковь и лук чистим, нарезаем крупными кусками и подпекаем на сухой сковородке. Когда бульон закипит, выкладываем в него подпеченные овощи.
Чеснок мелко режем, посыпаем солью.
Лук мелко нарезаем и выкладываем в кастрюлю с растительным маслом. Томим, периодически добавляя воду.
Багет нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле. С веточек тимьяна снимаем листья и вместе с чесноком добавляем к сухарикам.
Сдвигаем сухарики в один край сковородки, а в другой край добавляем растительное масло и ложку паприки. Даем паприке немного обжариться и перемешиваем с сухариками.
В кастрюлю с поджаренным луком наливаем готовый бульон, выкладываем сухарики. Солим.
Наливаем суп в горшочек наполовину, аккуратно разбиваем туда яйцо, закрываем все новым слоем супа и ставим в разогретую духовку. Запекаем так, чтобы желток в яйце остался жидким.
Приятного аппетита!
