Вкусный летний салат из молодого картофеля, сметаны и зелени можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.
Рецепт «Салат из молодого картофеля с зеленью и сметаной» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Картофель молодой, Сметана 25% (классическая), Уксус яблочный, Лук зеленый, Укроп .
Поместить картофель в кастрюлю. Влить холодную воду и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 10-1 минут. Готовый картофель должен легко прокалываться вилкой. Слить воду и дать картофелю остыть.
В средней миске венчиком перемешать сметану, зеленый лук, укроп, уксус, соль и черный перец.
Нарезать картофель крупными кусочками и перемешать с заправкой. Поставить в холодильник на час, чтобы салат охладился, а картофель впитал часть заправки.