Для приготовления блюда понадобятся свежие бараньи ребрышки.
При подаче плов можно украсить веточками или листочками петрушки, кинзы.
Рецепт «Рассыпчатый плов из бараньих ребрышек» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бараньи ребрышки, рис пропаренный, масло растительное, лук репчатый, морковь , чеснок, зира, барбарис , перец чили, перец черный молотый, соль.
Ребра разрезать.
Морковь нашинковать соломкой, репчатый лук – кубиками.
В казан влить масло и прокалить.
Добавить ребра, прожарить и посолить по вкусу.
Добавить лук, жарить до золотисто-коричневой корочки.
Положить морковь.
Влить воду, жидкость должна полностью покрыть продукты.
Добавить неочищенные зубчики чеснока.
Всыпать перец, зиру, барбарис.
Промыть рис, добавить в общий котел, не перемешивать.
Долить воду, ее уровень должен быть выше риса.
Тушить плов под крышкой до готовности.
Блюдо оставить на полчаса для настаивания, затем подать на стол.