Доступные продукты, легкость приготовления – такой плов можно подать на стол в любое время года.
В плов вместе с рисом можно положить головку чеснока.
Рецепт «Плов по-узбекски из филе баранины» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: баранина мякоть, рис, лук репчатый, морковь, масло растительное , баранье сало, барбарис, специи , перец красный молотый.
Баранье сало нарезать, положить в казан и обжарить.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Сало вынуть, положить мясо в натопившийся жир, прогревать до получения аппетитной корочки.
Лук нарезать, добавить в мясо, обжарить все вместе.
Измельчить морковь, также поместить в казан.
Добавить любые пряности: ажгон, красный молотый перец, барбарис.
Промыть рис, выложить поверх обжарки.
Осторожно влить воду, рис должен быть покрыт на два сантиметра.
Тушить под крышкой до полной готовности, не перемешивать.