Плов из баранины с рисом и нутом

Готовим Мясо Плов из баранины с рисом и нутом

Оригинальное решение – заменить привычный для плова рис турецким горохом.
К блюду с нутом можно подать овощной салат с помидорами и огурцами.

Рецепт «Плов из баранины с рисом и нутом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: баранина, морковь, рис девзира, лук репчатый, нут , чеснок, перец чили, соль , зира.


  1. Нут залить водой, оставить для набухания на два часа.

  2. Рисовые зерна хорошо промыть, оставить в воде на полчаса.

  3. С баранины срезать прожилки, мясо нарезать кубиками со стороной в три сантиметра.

  4. Морковь нарезать соломкой, репчатый лук – кольцами.

  5. В казане довести до кипения подсолнечное масло, обжарить лук до золотистой корочки.

  6. Добавить мясо, соль, жарить на сильном огне.

  7. Добавить морковь, жарить все вместе еще пять минут.

  8. Влить воду, положить стручок острого перца чили.

  9. Всыпать набухший нут, зубчики чеснока, добавить соль.

  10. Варить все вместе 1 минут, перец и чеснок вынуть.

  11. Выложить рис, в центре плова сделать отверстие для выхода пара.

  12. Тушить полчаса.

  13. Перец и чеснок вернуть в плов, тушить блюдо еще полчаса.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent