Оригинальный вариант плова.
Для приготовления плова лучше всего использовать рафинированное масло.
Рецепт «Плов в казане с рисом и нутом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: рис, мясо, морковь, нут, лук репчатый , чеснок, зира, специи , соль, масло растительное.
Нут замочить на ночь в холодной воде.
Разогреть масло в казане, обжарить нарезанную морковь, полукольца лука, ломтики любого мяса, обсушенные бумажным полотенцем.
Тушить все вместе под крышкой в течение получаса.
Отдельно отварить рис в подсоленной воде.
Насыпать в казан специи и соль, через 1 минут добавить рис.
Влить горячую воду, выложить нут, головку чеснока без шелухи. Жидкость должна покрыть продукты.
Готовить все вместе до впитывания жидкости.