Настоящий татарский вариант этого блюда готовится из мяса молодого коня. Острое блюдо с перцем чили.
При подаче на стол в горшочки всыпать рубленую зелень.
Рецепт «Азу из свинины с перцем чили в горшочках» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, картофель, огурцы соленые, морковь, лук репчатый , перец чили, растительное масло, кетчуп , майонез, лавровый лист, соль, перец душистый молотый, зелень.
Соленые или маринованные огурцы очистить, нарезать кубиками.
Свинину промыть и нарезать брусками, жарить в течение семи минут на заранее прогретой сковороде.
Добавить соль и душистый перец.
Нашинковать репчатый лук, натереть морковь.
Овощи обжаривать отдельно от мяса.
Очистить и нарезать картофель, жарить до румянца отдельно и от мяса, и от остальных овощей.
Добавить рубленый перец чили.
Приготовить смесь из соуса «Кетчуп» и майонеза.
Порционные горшочки прогреть в духовом шкафу, выложить огурцы.
Следующий слой – мясо, полить соусом, приправить лавровым листом.
Далее – овощи и остатки соуса.
Поставить емкости в горячую духовку на полчаса.