Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Рыбный бульон. Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Рыбный бульон» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Вода, Ассорти рыбное, Вино белое сухое, Лук репчатый, Морковь , Сельдерей (корень), Чеснок, Тимьян (чабрец) , Петрушка, Соль, Перец черный молотый.
Для рыбного бульона (если только вы не варите что-то вроде финского супа из лосося со сливками) обычно берут нежирную рыбу – камбалу, судака, треску и так далее.
Залейте рыбьи головы и кости, а также крупно нарезанные овощи холодной водой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Снимите пену, добавьте зелень и черный перец, влейте вино, убавьте огонь и варите бульон в течение 30 минут: если варить рыбьи кости дольше, бульон начнет горчить.
Снимите бульон с огня, посолите и процедите.