Шашлык из рыбы

Шашлык из рыбы чудесное блюдо для пикника, не требует особых навыков. При желании сома можно заменить любой доступной рыбой

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать барбекю гриль дома

Рецепт «Шашлык из рыбы» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Филе сома, Кумин, Кориандр молотый, Поваренная соль, Перец черный молотый , Паприка .

Срезать с рыбы филе, если вы имеете дело с целой тушей. Порезать филе вместе с кожей на кусочки размером примерно четыре на пять сантиметров. Если в нем застряли косточки — вытащить их.
Растолочь в ступке зиру, кориандр, соль, свежемолотый черный перец и паприку.
Осторожно, но плотно нанизать рыбу на шампуры. Поставить их на огонь, имея в виду, что рыбе нужен жар поменьше, чем мясу, — и щедро обсыпать специями. Когда нижний бок слегка поджарится, перевернуть и снова обсыпать. Жарить, подкручивая, до хрустящей корочки.