Барабульки на гриле - В плохую погоду барабулек можно приготовить дома - на сковороде во фритюре.
Рецепт «Барабульки на гриле» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Рыба барабулька, Белое вино Шардоне (Chardonnay), Лимон, Оливковое масло, Сухари панировочные , Тимьян, Петрушка, Чеснок , Помидор, Красный лук, Кинза, Поваренная соль, Перец черный молотый.
Барабулек очистить от внутренностей и замариновать на 10 минут в белом вине с 3 ст.л. оливкового масла и соком половины лимона.
Тимьян, петрушку и чеснок мелко порубить, смешать с панировочными сухарями.
Барабулек посолить, поперчить, обвалять в сухарях и обжарить на гриле до золотистой корочки.
Бакинские помидоры крупно нарезать, красный лук нарезать полукольцами.
Кинзу порубить. Перемешать, посолить, заправить оливковым маслом.
Подать барабулек с овощным салатом, сбрызнув лимонным соком.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!