Такая свинина чем-то напоминает "мясо по-французски", только морковь здесь при запекании под сырной корочкой превращается в нечто безумно вкусное, а мясо получается мягким и нежным.
Рецепт «Свинина на морковной «подушке»» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: свинина, морковь, сыр, лук, масло растительное , томатная паста, сухари панировочные, соль, перец .
Морковь и сыр натереть на крупной терке. Свинину нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить, обвалять в сухарях, обжарить на сильном огне. Добавить томатную пасту и тушить 15 минут. Лук обжарить отдельно. Морковь выложить в смазанную маслом форму.
Сверху выложить отбивные и лук.
Полить оставшимся от тушения мяса соусом, посыпать тертым сыром.
Запекать при 200 градусах 20 минут.
Приятного аппетита!
Люблю покушать, но люблю и готовить.