Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Квашеная капуста с тмином». Попробуйте обязательно
Рецепт «Квашеная капуста с тмином» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Белокочанная капуста, Вода, Соль, Тмин, Сахар .
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке.
Смешать рассол из воды (комнатной температуры) и соли.
Залить рассолом капусту, добавить тмин и перемешать. Накрыть и убрать в темное теплое место на 2-3 дня. За это время капуста должна начать бродить и обрести резкость во вкусе.
Спустя 2-3 дня добавить в капусту сахар и тщательно перемешать, до его растворения.
Затем слить рассол, переложить капусту в банку и убрать в холодильник на сутки, после чего можно ее подавать.