Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Икра кабачковая с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса». Попробуйте обязательно
Рецепт «Икра кабачковая с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кабачки, Репчатый лук, Помидоры, Чеснок, Соль , Молотый черный перец, Растительное масло, Бальзамический уксус .
Все овощи нарезаем крупно и произвольно и бросаем на промасленный противень.
Чеснок смазываем маслом, срезаем верхушку, солим, перчим и добавляем к овощам (я всегда покрываю противень хорошо промасленной бумагой д/выпечки).
Солим перчим и поливаем бальзамиком (бальзамическим уксусом), примерно, грамм 100.Ставим в хорошо разогретую духовку и запекаем до карамелизации лука.
Вынимаем, остужаем, чеснок выдавливаем, и — в комбайн на пульс на 3 счета — т.е.крупно.
Охлаждаем в холодильнике.