Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ароматная кабачковая икра». Попробуйте обязательно
Рецепт «Ароматная кабачковая икра» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Помидоры, Молодые кабачки, Репчатый лук, Морковь, Чеснок , Соль, Сахар, Приправы , Оливковое масло, Стебель сельдерея, Бальзамический уксус.
Лук очистить, измельчить. Морковь натереть на терке.
Чеснок измельчить. Обжарить в сотейнике. Туда же добавить лук с морковью. Посолить, 0,5 ч.л.
Помидоры нарезать кубиками, кабачок натереть на терке. Сельдерей мелко нарезать.
Когда морковь с луком обжарятся, добавить туда помидор. Тушить, пока помидор не даст сок. Потом добавить кабачок с сельдереем. Посолить.
Тушить до готовности. Перед тем, как снять с огня, добавить уксус, сахар и приправы. Также можно добавить зелень.
Пюрировать.
Прокипятить (я добавляла еще воды, была очень густая масса).
Переложить в банку или контейнер. Икра долго не хранится.
Возможно Вас заинтересуют другие рецепты кабачковой икры которые мы собрали в нашей подборке.