Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Домашние клецки с черным перцем (Spaetzle)». Попробуйте обязательно
Рецепт «Домашние клецки с черным перцем (Spaetzle)» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Пшеничная мука, Яйцо куриное, Крупная соль, Сливочное масло, Свежемолотый черный перец , Рубленая петрушка .
В миске смешайте муку, яйца и щепотку соли. Затем медленно введите 1 стакан воды, чтобы получилось мягкое и жидковатое тесто. Взбейте его деревянной ложкой до появления пузырьков, затем вмешайте 2 столовые ложки размягченного сливочного масла.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
Налейте примерно 1 стакан теста в дуршлаг с большими дырками, и деревянной ложкой протрите тесто над кипящей водой. Варите 1 минуту, затем переложите ложкой с дырками в другой дуршлаг. Повторите тоже самое с оставшимся тестом.
Промойте клецки под холодной водой (только в том случае, если сразу не подаете).
Перед подачей растопите оставшееся сливочное масло и подогрейте клецки. Поперчите и посыпьте петрушкой.