Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Средиземноморский сэндвич». Попробуйте обязательно
Рецепт «Средиземноморский сэндвич» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Булочка с розмарином, Помидоры, Цукини, Шампиньоны, Баклажаны , Оливки, Сыр моцарелла, Майонез , Йогурт, Оливковое масло extra virgin, Тимьян, Соль, Молотый черный перец.
Помидор, цукини, баклажан и грибы нарезать кружочками и полить двумя столовыми ложками оливкового масла. (Можно добавить немного тимьяна и оставить мариноваться минут десять-пятнадцать.) Обжарить все на гриле или на очень горячей сковороде. Дать остыть и поставить в холодильник на полчаса.
Моцареллу нарезать толстыми ломтями, оливки — маленькими кусочками.
Смешать майонез с йогуртом, посолить, поперчить.
Булочку с розмарином (или любую другую длинную булочку — это дело вкуса) разрезать вдоль пополам и обжарить на оливковом масле, чтобы она стала хрустящей.
Смазать соусом из майонеза внутренние стороны половинок булочки. На одну половинку выложить баклажан, цукини, помидор, грибы, оливки и моцареллу, накрыть второй половинкой, прижать и проткнуть четырьмя шпажками. Перед подачей разрезать на четыре части.