Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лимонные отбивные из индейки с картофельно-кукурузным пюре». Попробуйте обязательно
Рецепт «Лимонные отбивные из индейки с картофельно-кукурузным пюре» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе грудки индейки, Свежий тимьян, Молодой картофель, Свежая кукуруза, Оливковое масло , Сливочное масло, Соль, Лимоны , Молотый черный перец.
Для приготовления пюре отварите молодой картофель в кипящей воде до готовности. За 5 минут до готовности бросьте в кастрюлю початок уже готовой кукурузы (продается в вакуумных упаковках).
Слейте воду. Остудите под струей холодной воды кукурузу и снимите зерна с початка.
Сделайте пюре и картофеля зерен кукурузы и сливочного масла. Сохраните теплым.
Возьмите 4 куска филе индейки. Слегка отбейте их.
Оборвите тимьян с веточек и снимите цедру с лимона.
Вдавите листья тимьяна и лимонную цедру в отбивные. Посолите и поперчите.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжаривайте отбивные с каждой стороны по 3 минуты. До золотистого цвета.
Подавайте с салатом из томатов черри и гранатовых зерен с луком и кинзой.