Жаркое

Жаркое

Жаркое названо от слова "жар". Это традиционное русское блюдо, но сегодня мы его немного осовременим.

  1. Нарезать картофель крупным кубиком, удалить лишнюю влагу (обсушить полотенцем) и обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить морковь, так же нарезанную кубиком.
  2. Обжаренные овощи переложить в горшочек для запекания. Репчатый лук и сладкий перец нарезать кубиками и слегка обжарить на сковороде, добавить крупно нарезанные колбаски и мелко нарезанный чеснок. Всю смесь прожариваем не более 2 минут и выкладываем вторым слоем в горшок.
  3. Соус. Налить на сковороду растительное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Постепенно влить мясной бульон. Соус должен приобрести консистенцию жидкой сметаны. Посолить, поперчить и перелить соус в горшочек.
  4. Накрыть горшочек крышкой и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов, на 20 минут. Украсить готовое жаркое оливками, перцем и рубленым луком.

Если вам пришелся по душе рецепт "Жаркое", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском