Аранчини по-сицилийски

Готовим Мясо Аранчини по-сицилийски

Аранчини- традиционное блюдо сицилийской кухни, представляющее собой рисовый шарик с начинкой. Блюдо изысканное и довольно необычное с потрясающим неповторимым вкусом. Сицилийский аранчини бесспорно станет изюминкой любого праздничного стол.

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для аранчини.

    Рецепт Аранчини по-сицилийски шаг-1
  2. В кастрюлю наливаем воду и добавляем шафран, паприку и соль по вкусу. Доводим до кипения и кладем рис. Варим до готовности.

    Рецепт Аранчини по-сицилийски  шаг-2
  3. Тем временем готовим начинку. Лук, морковь и корень сельдерея нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в течение 5-7 минут. Добавляем томатную пасту.

    Рецепт Аранчини по-сицилийски шаг-3
  4. Затем добавляем фарш и перемешиваем. Вливаем вино и тушим до полного испарения жидкости. Солим, перчим по вкусу.

    Рецепт Аранчини по-сицилийски  шаг-4
  5. Выкладываем получившуюся смесь в миску и добавляем тертый пармезан и горошек.

    Рецепт Аранчини по-сицилийски шаг-5
  6. Рис выкладываем в форму для запекания и распределяем равномерно по всей поверхности. Оставляем остывать.

    Рецепт Аранчини по-сицилийски шаг-6
  7. Из остывшего риса лепим небольшие шарики и окунаем в смесь из яиц и муки.

    Рецепт Аранчини по-сицилийски шаг-7
  8. Затем обваливаем каждый шарик в панировочных сухарях.

    Рецепт Аранчини по-сицилийски шаг-8
  9. Обжариваем шарики во фритюре или в кастрюльке с большим количеством масл.

    Рецепт Аранчини по-сицилийски шаг-9
  10. Аранчини по-сицилийски готовы. Приятного аппетита!

    Рецепт Аранчини по-сицилийски шаг-10

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском