Консервированный салат из помидоров и болгарского перца

Консервированный салат из помидоров и болгарского перца

Консервированный салат из помидоров и болгарского перца на зиму покорит вас своим вкусом. Салат можно назвать желейным, т.к. здесь используется желатин, за счет которого помидоры сохраняют свою форму и текстуру, а перчик получается хрустящим и нежным. Репчатый лук придает салату пикантность и легкую остроту. Ингредиенты взяты из расчета на 8 пол-литровых баночек.

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.

    Консервированный салат из помидоров и болгарского перца
  2. Перец нарезаем полукольцами и выкладываем в глубокую емкость.

    Консервированный салат из помидоров и болгарского перца
  3. Добавляем к перцу нарезанные дольками помидоры.

    Консервированный салат из помидоров и болгарского перца
  4. Затем добавляем нарезанный кубиками или соломкой лук.

    Консервированный салат из помидоров и болгарского перца
  5. Тщательно все перемешиваем.

    Консервированный салат из помидоров и болгарского перца
  6. Добавляем рубленую петрушку и опять тщательно все перемешиваем.

    Консервированный салат из помидоров и болгарского перца
  7. На дно каждой пол-литровой баночки кладем по 2 ч.л. желатина.

    Консервированный салат из помидоров и болгарского перца
  8. Овощи раскладываем по баночкам, при этом тщательно их утрамбовываем.

    Консервированный салат из помидоров и болгарского перца
  9. Готовим маринад. Кипятим литр воды и разводим в ней соль с сахаром. Разливаем маринад по банкам (его должно хватить на все банки, но по необходимости доливаем). Даем постоять несколько минут.

    Консервированный салат из помидоров и болгарского перца
  10. Прикрываем банки крышками и стерилизуем в течение 10 минут.

    Консервированный салат из помидоров и болгарского перца
  11. В каждую баночку вливаем по неполной чайной ложке уксуса.

    Консервированный салат из помидоров и болгарского перца
  12. Закатываем банки, переворачиваем вверх дном и укутываем.

    Консервированный салат из помидоров и болгарского перца

Если вам пришелся по душе рецепт "Консервированный салат из помидоров и болгарского перца", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском