Квашеная капуста в рассоле

Квашеная капуста в рассоле

Любая хозяйка рано или поздно начинает самостоятельно квасить капусту. Потому что нужна она в хозяйстве всегда, в достаточно большом количестве, так что по рынкам не набегаешься, а главное, дома-то она получится обязательно вкуснее. Для тех, кому традиционный способ квашения – с перетиркой измельченной капусты руками и длительной, в течение трех суток, слежением за молочно-кислым брожением кажется делом утомительным, предлагаем начать с капусты, квашенной в рассоле. Готовить ее можно в стеклянной банке, например, трехлитровой. Съели - приготовили следующую порцию.

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

    Квашеная капуста в рассоле
  2. Капусту шинкуем ножом иди с помощью специальной терки.

    Квашеная капуста в рассоле
  3. Морковь трем на крупной терке.

    Квашеная капуста в рассоле
  4. Капусту смешиваем с морковью.

    Квашеная капуста в рассоле
  5. Готовим рассол. В воде растворяем соль с сахаром и перемешиваем.

    Квашеная капуста в рассоле
  6. Капусту раскладываем по банкам (очень хорошо подойдут пол литровые банки).

    Квашеная капуста в рассоле
  7. Капусту заливаем раствором и оставляем в покое в теплом месте на 3 дня.

    Квашеная капуста в рассоле
  8. Квашеная капуста в рассоле готова. Приятного аппетита!

    Квашеная капуста в рассоле

Если вам пришелся по душе рецепт "Квашеная капуста в рассоле", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском