Салат с рукколой и пармезаном

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с рукколой и пармезаном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с рукколой и пармезаном» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Руккола, Фенхель, Сыр пармезан, Обжаренные кедровые орехи, Оливковое масло , Соль, Молотый черный перец, Бальзамический уксус .

Ингредиенты:

  • Руккола - 1 пуч.
  • Фенхель - 1 шт.
  • Сыр пармезан - 100 г.
  • Обжаренные кедровые орехи - 50 г.
  • Оливковое масло - 5 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Бальзамический уксус - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Выложить первым слоем рукколу.
  2. Очистить фенхель, нарезать его тонкими ломтиками. Выложить сверху рукколы.
  3. Смешать вместе в отдельной миске масло, уксус и специи. Полить заправкой салат.
  4. Пармезан нарезать тонкими ломтиками с помощью специального ножа-лопатки для сыра или ножа для чистки овощей.
  5. Поджарить кедровые орешки на сковороде без масла.
  6. Добавить пармезан и орехи к салату.