Весенний салат с редисом и яйцом пашот

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Весенний салат с редисом и яйцом пашот». Попробуйте обязательно

Рецепт «Весенний салат с редисом и яйцом пашот» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Редис, Зеленый лук, Яйцо куриное, Свежий красный перец, Сметана , Огурцы, Соль, Молотый черный перец , Помидоры, Зеленый салат.

Ингредиенты:

  • Редис - 10 шт.
  • Зеленый лук - 1 пуч.
  • Яйцо куриное - 4 г.
  • Свежий красный перец - 1 шт.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Огурцы - 4 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Помидоры - 2 шт.
  • Зеленый салат - 1 пуч.

Инструкции

  1. Помидоры, огурцы и редис крупно нарезать и перемешать. Перец обжарить со всех сторон на гриле или газовой конфорке, пока не почернеет кожица. Поместить в пластиковый пакет, завязать горловину и дать остыть. После чего перец очистить, удалить сердцевину. Мякоть нарезать полосками длиной примерно 3 см.
  2. Салат и лук вымыть, обсушить. Салат разобрать на листья и крупно нарвать руками, лук нарезать кусочками длиной 3 см.
  3. В кастрюле вскипятить воду, добавить уксус. Одно яйцо вылить в чашку. Ложкой закрутить воду в воронку и быстро влить яйцо. Варить 2 мин. Шумовкой переложить на тарелку. Так же отварить оставшиеся яйца.
  4. В большой миске смешать салатные листья с редисом, кусочками перца и лука. Приправить солью, перцем,сметаной. Хорошо перемешать и разложить по порционным тарелкам. Сверху положить яйца пашот.