Средиземноморский салат из чечевицы

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Средиземноморский салат из чечевицы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Средиземноморский салат из чечевицы» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Чечевица, Вода, Красный лук, Чеснок, Красный сладкий перец , Зеленый базилик, Лимонный сок, Оливковое масло , Бальзамический уксус, Зеленый салат, Помидоры, Сыр фета.

Ингредиенты:

  • Чечевица - 1 стак.
  • Вода - 4 стак.
  • Красный лук - 1 головка
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Красный сладкий перец - 2 шт.
  • Зеленый базилик - 100 г.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • Зеленый салат - ½ пучка
  • Помидоры - 1 шт.
  • Сыр фета - 150 г.

Инструкции

  1. Промыть чечевицу, добавить два стакана воды, посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 20 минут или так, чтобы чечевица не стала мягкой. Слить воду и промыть чечевицу под холодной водой.
  2. Мелко порезать лук и чеснок и обжарить на оливковом масле около 3 минут. Добавить в чечевицу. Также порезать болгарский перец и добавить к овощам. Ввести уксус, оливковое масло и базилик. Приправить перцем и солью по вкусу. Мариновать, по крайней мере, один час до подачи на стол.
  3. Перед употреблением добавить порезанный зеленый салат и посыпать раскрошенной фетой.