Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Рис, Слабосоленая семга, Огурцы, Морковь, Яйцо куриное , Авокадо, Лимонный сок, Зеленый лук , Красный лук, Укроп, Белый винный уксус, Сахар, Соль, Майонез, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Рис - 250 г.
  • Слабосоленая семга - 250 г.
  • Огурцы - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Зеленый лук - ½ пучка
  • Красный лук - 1 головка
  • Укроп - ½ пучка
  • Белый винный уксус - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Майонез - 200 г.
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Рис отварить как для суши. Для этого 120 грамм круглозерного риса (у меня пропаренный длиннозерный) промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Откинуть на сито и оставить на 1 час.
  2. Залить рис стаканом холодной воды и под крышкой довести до кипения. Варить 10 минут, выключить и оставить под крышкой еще на 10 минут. 1 столовую ложку белого винного уксуса соединить с 1 чайной ложкой сахара и 0,5 чайной ложки соли, перемешать до полного растворения и добавить в рис, снова перемешать.
  3. Сварить яйца и морковь. Остудить, очистить.
  4. Лук мелко нарезать, укроп и зеленый лук нашинковать так же мелко.
  5. Авокадо очистить от косточки и кожуры, сбрызнуть лимонным соком и нарезать маленькими кубиками.
  6. Яйца натереть на терке. Огурец вымыть, нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке.
  7. На плоское блюдо слоями выкладывать: 1 — рис, смазанный майонезом «Васаби»; 2 — мелко нарезанная рыба; 3 — укроп; 4 — фиолетовый лук; 5 — огурец, смазанный небольшим количеством майонеза; 6 — авокадо, смазанное майонезом; 7 — яйца смешанные с 2 столовыми ложками лука и небольшим количеством майонеза; 8 — морковь, смазанная майонезом.
  8. Сверху салат украсить салат по желанию (я украсила в виде рыбки) и дать настояться в холодильнике минимум 3 часа.