Шашлык из свинины в овощном маринаде

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шашлык из свинины в овощном маринаде». Попробуйте обязательно

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать дом гриль цена

Рецепт «Шашлык из свинины в овощном маринаде» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 150 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: свиной шейки, морковки, красная луковица, чеснока, петрушки , натурального йогурта, уксуса из красного вина, соль, свежемолотый черный перец , цукини, сладкий перец, баклажан.

Очистите морковь и нарежьте небольшими кусочками. Положите в блендер и измельчите в режиме «Пульс».
Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
Очистите и мелко нарежьте чеснок. Отделите листики петрушки от стебельков, листья мелко нарежьте.
Смешайте в миске морковь, лук, чеснок и петрушку. Влейте уксус и перемешайте.
Добавьте в овощной маринад йогурт, размешайте.
Свинину нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите. Залейте мясо маринадом, перемешайте и оставьте на 3 ч. Нарежьте цукини и баклажан кружочками, перец – небольшими кусочками. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с овощами. Жарьте над горячими углями, переворачивая, до полной готовности, 10–12 мин.