Пицца с ветчиной и оливками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пицца с ветчиной и оливками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пицца с ветчиной и оливками» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 130 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: пшеничная мука, манная крупа, соль морская, оливковое масло, дрожжи сухие , вода, томатная паста, перец чили , чеснок, соль, помидоры, ветчина или колбаса, сыр, оливки банка, соус, зелень.

Ингредиенты:

• пшеничная мука - 250 г.
• манная крупа - 50 г.
• соль морская - 1 г.
• оливковое масло - 1 г.
• дрожжи сухие - 5 г.
• вода - 100 г.
• томатная паста - 2 г.
• перец чили - 1 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• соль -  по вкусу
• помидоры - 2 шт.
• ветчина или колбаса - 300 г.
• сыр - 200 г.
• оливки банка - 1 шт.
• соус -  по вкусу
• зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовьте тесто. Для этого муку просейте и смешайте с манкой. Добавьте воду, соль, дрожжи, оливковое масло. Замешайте тесто. Сформируйте шар, накройте теплым влажным полотенцем и оставьте на час.
2. Для соуса разводите томатную пасту в горячей воде. Лук, чеснок и перец чили мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Затем добавьте разведенную томатную пасту, посолите и поперчите и потушите 10 мин. на маленьком огне
3. Соус протрите через сито или пробейте с помощью блендера в пюре.
4. Ветчину нарежьте тонкой соломкой, оливки колечками, помидоры дольками. Сыр натрите на терке. Тесто раскатайте и выложите в форму или на противень, предварительно смазанные маслом. Обильно смажьте тесто соусом.
5. Выложите ветчину, чередуя с помидорами, сверху посыпьте оливками и сыром. Выпекайте при температуре 190 в режиме конвекции 15 - 20 минут.