Пицца с курицей, беконом и клубникой

Рецепты / Закуски

Перед вами настоящая летняя пицца. И пусть рецепт ее не очень традиционный, результат получается потрясающе вкусным. Особенно она понравится тем, кто любит сочетание сладкого и соленого в одном блюде.

Рецепт «Пицца с курицей, беконом и клубникой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: теста для пиццы, моцареллы, жареной куриной грудки, копченого бекона, красная луковица , клубничного джема, бальзамического уксуса, соуса чили , кинзы, клубники, манки.

Ингредиенты:

  • теста для пиццы - 300 г.
  • моцареллы - 250 г.
  • жареной куриной грудки - 200 г.
  • копченого бекона - 4 шт.
  • красная луковица - 1 шт.
  • клубничного джема - 1/3 стак.
  • бальзамического уксуса - 1/4 стак.
  • соуса чили - 1 ч. л.
  • кинзы - 5 вет.
  • клубники - 10 шт.
  • манки - 2 ст. л.

Инструкции

  1. Поместите металлический противень на средний уровень духовки. Разогрейте духовку до 225 ˚С. Обжарьте бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим, переложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Наломайте небольшими кусочками.
  2. Налейте бальзамический уксус в сотейник. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 4–5 мин., пока жидкость не уварится наполовину. Добавьте клубничный джем и острый соус и хорошо перемешайте. Снимите с огня и остудите.
  3. Раскатайте тесто для пиццы в круг диаметром 35 см. Присыпьте лист бумаги для выпечки манкой и переложите на него тесто.
  4. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и смешайте с 2 ст. л. бальзамического соуса. Остальной соус вылейте на тесто и равномерно распределите, оставляя свободными 2 см по краю. Выложите курицу на тесто.
  5. Посыпьте курицу 3/4 сыра, а затем распределите бекон и лук. Посыпьте оставшимся сыром.
  6. Переложите пиццу на горячий противень в духовке и выпекайте 8–10 мин., пока сыр не расплавится, а края теста не станут золотистыми. Выньте пиццу из духовки и дайте немного остыть, 1–2 мин. Нарежьте ягоды клубники и мелко порубите кинзу. Посыпьте пиццу кинзой и клубникой и сразу же подавайте.