Пицца с болгарским перцем и колбасой

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пицца с болгарским перцем и колбасой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пицца с болгарским перцем и колбасой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 95 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Красный болгарский перец, Желтый болгарский перец, Варено-копченая колбаса, Лук синий, Майонез , Кетчуп, Кефир, Сода , Лимонная кислота, Вода, Оливковое масло, Соль, Сахар песок, Мука высшего сорта.

Ингредиенты:

  • Красный болгарский перец - 1/2 шт.
  • Желтый болгарский перец - 1/2 шт.
  • Варено-копченая колбаса - 100 г.
  • Лук синий - 1 шт.
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Кетчуп - 2 ст.л.
  • Кефир - 100 мл.
  • Сода - 2/3 ч.л.
  • Лимонная кислота - 1/2 ч.л.
  • Вода - 30 мл.
  • Оливковое масло - 30 мл.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сахар песок - 1 ст. л.
  • Мука высшего сорта - 200-220 г.

Инструкции

  1. Приготовьте тесто для пиццы. В небольшом количестве воды погасите 2/3 чайной ложки соды с лимонной кислотой. В глубокой чаше смешайтекефир и гашеную с кислотой соду, добавьте оливковое масло. В отдельной глубокой посуде смешайте все сухие ингредиенты: 200 г просеянной муки, соль и сахар песок. В чашу с сухими ингредиентами влейте кефирную смесь, замесите мягкое тесто для пиццы. Месите тесто около 5-7 минут. Заверните тесто в полотенце и дайте отдохнуть 10-15 минут.
  2. Пока тесто отдыхает подготовьте ингредиенты для начинки пиццы. Красный и желтый болгарский перец разрежьте пополам, удалить сердцевину, порежьте тонкими ломтиками. Репчатый лук почистите и нарежьте кольцами. Колбасу нарежьте кружками. Сыр натрите на мелкой терке.
  3. Раскатайте тесто. Переложите основу для пиццы на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Приготовите соус для пиццы. Смешайте майонез и кетчуп в равных количествах. Смажьте тесто соусом. На соус выложите лук, затем перец и колбасу. Присыпьте сыром. Выпекайте пиццу в разогретой до 180 С градусов духовке на среднем уровне около 15-20 минут.