Фенхель в апельсиновом соке и белом вине

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фенхель в апельсиновом соке и белом вине». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фенхель в апельсиновом соке и белом вине» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Фенхель, Сливочное масло, Оливковое масло extra virgin, Апельсиновый сок, Крупная соль , Свежемолотый черный перец, Белое сухое вино .

Ингредиенты:

• Фенхель - 700 г.
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Оливковое масло extra virgin - 1 ст.л.
• Апельсиновый сок - 1,5 стак.
• Крупная соль -  по вкусу
• Свежемолотый черный перец -  по вкусу
• Белое сухое вино - ½ стак.

Инструкции

1. Очистите фенхель (2 головки) и ножом разрежьте каждую на 4 части вдоль.
2. В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное и оливковое масло. Выложите фенхель и обжарьте примерно по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
3. Влейте апельсиновый сок. посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте до мягкости примерно 15 минут.
4. Влейте вино и готовьте еще примерно 10 минут, пока фенхель не станет совсем мягким и соус не загустеет. Посолите, поперчите и подавайте теплым.