Яйца, фаршированные икрой, под майонезом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Яйца, фаршированные икрой, под майонезом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Яйца, фаршированные икрой, под майонезом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо куриное, Икра, Помидоры, Яичный желток, Растительное масло , Укроп, Уксус, Зеленый лук , Горчица, Соль.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Икра - 30 г.
• Помидоры - 100 г.
• Яичный желток - ½ шт.
• Растительное масло - 20 мл
• Укроп - 2 г.
• Уксус -  по вкусу
• Зеленый лук - 10 г.
• Горчица - 1 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль на 2 половинки, вынуть желтки, а белки заполнить икрой и положить на тарелку, красиво обложив нарезанными помидорами, протертым сквозь сито желтком, зеленым луком и укропом; залить фаршированные яйца соусом майонез.
2. Соус делается так. Сырой желток, горчицу и соль смешать и постепенно, тонкой струйкой, вливать в эту смесь растительное масло, быстро помешивая веничком и растирая соус. Когда масло начнет густеть, понемногу добавлять уксус.