Сырный рулет с паприкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сырный рулет с паприкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сырный рулет с паприкой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сыр пармезан, Хлебные крошки, Сыр грюйер, Яйцо куриное, Паприка , Сливки, Йогурт, Майонез , Помидоры черри, Зеленый салат, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Сыр пармезан - 50 г.
• Хлебные крошки - 50 г.
• Сыр грюйер - 150 г.
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Паприка - 4 ст.л.
• Сливки - 140 мл
• Йогурт - 7 ст.л.
• Майонез - 7 ст.л.
• Помидоры черри - 12 шт.
• Зеленый салат - 50 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. В большой миске смешайте крошки, сыр грюйер, яичные желтки и паприку. Добавьте сливки. Перемешивайте до образования однородной массы. Отдельно взбейте белки в пену и аккуратно добавьте в тесто.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Прямоугольную неглубокую форму для запекания проложите пергаментом и посыпьте половиной пармезана. Перелейте тесто в форму. Разровняйте сверху. Запекайте в течение 15 минут, пока корж не поднимется и не зарумянится.
3. Оставшийся пармезан равномерно высыпьте на лист бумаги и выложите сверху корж. Отделите пергаментную бумагу и подрежьте края коржа, чтобы выглядели аккуратнее. Подождите, пока остынет.
4. Смешайте майонез и йогурт. Намажьте этой смесью корж толстым слоем. Приправьте перцем и выложите порезанные пополам помидоры черри. Поверх помидоров проложите салатные листья.
5. Заверните корж рулетом с короткого конца. Перед подачей посыпьте пармезаном.