Печеные артишоки

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Печеные артишоки». Попробуйте обязательно

Рецепт «Печеные артишоки» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Соль, Белый хлеб, Петрушка, Подсолнечное масло, Белое сухое вино , Артишоки, Лимоны .

Ингредиенты:

• Соль -  по вкусу
• Белый хлеб - 25 г.
• Петрушка - 3 стебля
• Подсолнечное масло - 1 ст.л.
• Белое сухое вино - 4 ст.л.
• Артишоки - 12 шт.
• Лимоны - 1 шт.

Инструкции

1. Разрежьте лимон пополам и вылейте сок одной половины в большую миску с водой. Отрежьте артишокам ножки и удалить грубые крайние листья. Обрежьте кончики оставшимся листочкам. Разрежьте артишоки вдоль и удалите сердцевину. Сбрызните артишоки соком оставшейся половинки лимона и поместите их в лимонную воду.
2. Вскипятите соленую воду в большой кастрюле, отправьте туда артишоки и снова доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте и варите 30-60 минут, пока они не станут мягкими. (Попробуйте аккуратно оторвать листик – он должен легко отделиться).
3. Уложите артишоки в форму разрезанной стороной вверх. Полейте вином. Сбрызните маслом и посыпьте мелко порезанной петрушкой и хлебными крошками. Пеките 15 минут при 180 градусах и подавайте сразу, в этой же посуде.