Паштет из говяжьей печени с морковью и зеленью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Паштет из говяжьей печени с морковью и зеленью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Паштет из говяжьей печени с морковью и зеленью» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говяжья печень, Морковь, Репчатый лук, Куриный жир, Куриный бульон , Зелень, Яйцо куриное, Соль .

Ингредиенты:

• Говяжья печень - 400 г.
• Морковь - 80 г.
• Репчатый лук - 100 г.
• Куриный жир - 80 г.
• Куриный бульон - 100 г.
• Зелень - 40 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Тщательно очистить печенку, порезать на кусочки и отварить до готовности.
2. Нарезать колечками лук и морковь и потушить в топленом курином жире.
3. Дважды провернуть печенку, лук и морковь через мясорубку.
4. Взбить фарш, постепенно вливая в него теплый бульон.
5. В полученный паштет добавить соль, перец, украсить зеленью и мелко нарубленными крутыми яйцами.