Суфле из сладкого картофеля

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Суфле из сладкого картофеля». Попробуйте обязательно

Рецепт «Суфле из сладкого картофеля» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Батат, Молоко, Бренди, Яйцо куриное, Лимонная цедра , Мускатный орех, Кайенский перец, Соль .

Ингредиенты:

• Батат - 500 г.
• Молоко - 125 мл
• Бренди - 60 мл
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Лимонная цедра - 5 г.
• Мускатный орех - 3 г.
• Кайенский перец - 3 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Смешать пюре из сладкого картофеля, горячее молоко, бренди, яичные желтки, лимонную цедру, натертый мускатный орех, кайенский перец и соль.
2. Перемешать до густой однородной массы, вбить по одному яичные белки.
3. Выложить в смазанную маслом форму для суфле и запекать при 200 градусах 25 минут, пока суфле не поднимется и не станет золотистым. Подавать к оленине.