Карамелизованный сладкий картофель с патокой и черным кунжутом
- 10.03.2017
- 1 344
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Карамелизованный сладкий картофель с патокой и черным кунжутом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Карамелизованный сладкий картофель с патокой и черным кунжутом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Батат, Растительное масло, Лимоны, Патока, Черные кунжутные семечки .
Ингредиенты:
- Батат - 250 г.
- Растительное масло - по вкусу
- Лимоны - ½ шт.
- Патока - 1 ч.л.
- Черные кунжутные семечки - 1 ч.л.
Инструкции
- Очистите батат, нарежьте на тонкие дольки и замочите в холодной воде на 5 минут. Слейте и хорошо просушите бумажным полотенцем.
- Наполните большую сковороду на одну-треть маслом и разогрейте до 180 градусов, когда кусочек хлеба будет поджаренным за 30 секунд7 Аккуратно выложите овощи в масло и готовьте 5 минут до золотистой корочки. Извлеките батат из масла и переложите на бумажное полотенце.
- Смешайте патоку с лимонным соком и нагрейте в небольшой кастрюльке. Выложите дольки батата в миску и полейте сиропом, перемешайте. Разложите по тарелкам и посыпьте кунжутом.