Манные фрикадельки для супа или десерта

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Манные фрикадельки для супа или десерта». Попробуйте обязательно

Рецепт «Манные фрикадельки для супа или десерта» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода, Манная крупа, Сливочное масло, Соль, Тертый сыр пармезан , Яйцо куриное .

Ингредиенты:

• Вода - ⅔ стак.
• Манная крупа - ½ стак.
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Соль - ½ ч.л.
• Тертый сыр пармезан - 2 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.

Инструкции

1. В небольшой кастрюльке растопить на среднем огне масло, добавить соль и воду. Затем высыпать манку и перемешать. Почти мгновенно манка превратится в густую кашу, которую необходимо тщательно размешать силиконовой лопаткой или деревянной ложкой до однородности. Как только каша станет отставать от стенок кастрюли, снять с огня.
2. Добавить слегка взбитое яйцо и пармезан. Перемешать.
3. С помощью чайной ложки из небольшого количества манной смеси вылепить аккуратные шарики. Варить манные фрикадельки нужно в кипящей слегка подсоленной воде, а лучше в бульоне, не более 4-5 минут.
4. Фрикадельки, отваренные в обычной воде без соли, могут стать основой для сладкого десерта. Подать их можно, полив ягодным сиропом и взбитыми сливками. Если готовить их так, то соль, входящую в состав манной смеси, нужно заменить на равное количество сахара.
5. Уже отваренные фрикадельки можно также обжарить на сливочном масле и подать как гарнир к мясу.