Печеный картофель на гриле с кремом из авокадо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Печеный картофель на гриле с кремом из авокадо». Попробуйте обязательно

Рецепт «Печеный картофель на гриле с кремом из авокадо» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Авокадо, Сыр маскарпоне, Соль, Лимонный сок, Молотый красный перец , Картофель, Оливковое масло .

Ингредиенты:

• Авокадо - 1 шт.
• Сыр маскарпоне - 90 г.
• Соль -  по вкусу
• Лимонный сок - 2 ч.л.
• Молотый красный перец - щепотка"}'> по вкусу
• Картофель - 4 шт.
• Оливковое масло -  по вкусу

Инструкции

1. Разожгите мангал и сделайте хорошие угли.
2. В миске разомните очищенное и порезанное на кусочки авокадо до состояния крема. Добавьте маскарпоне и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте лимонный сок, соль и красный перец. Перемешайте и охладите.
3. Промойте и просушите картофель. Проткните в нескольких местах вилкой, сбрызните оливковым маслом и натрите солью. Заверните каждый картофель в фольгу и выложите на угли и запекайте примерно 45 минут до мягкости.
4. Разверните фольгу и выложите картофель на тарелки. На каждом сделайте крестообразные надрезы и слегка выверните картофель. Положите на каждый немного крема из авокадо и подавайте.