Горячая грибная закуска в винном соусе под сыром

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Горячая грибная закуска в винном соусе под сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Горячая грибная закуска в винном соусе под сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свежие грибы, Сливочное масло, Репчатый лук, Белое сухое вино, Вода , Картофельный крахмал, Соль, Сыр эдам , Свежемолотый черный перец, Свежий тимьян, Чеснок, Французский багет.

Ингредиенты:

  • Свежие грибы - 400 г.
  • Сливочное масло - 20 г.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Белое сухое вино - ½ стак.
  • Вода - ½ стак.
  • Картофельный крахмал - 3 ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Сыр эдам - 80 г.
  • Свежемолотый черный перец -  по вкусу
  • Свежий тимьян - 4 стебля
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Французский багет - 2 шт.

Инструкции

  1. Хорошо промойте и очистите грибы. Порежьте тонкими кусочками.
  2. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный лук и грибы. Слегка обжарьте до коричневого цвета грибов на сильном огне.
  3. Затем влейте вино и воду. Уменьшите огонь, посолите и поперчите по вкусу, добавьте тимьян и измельченный чеснок. Добавьте крахмал и хорошо перемешайте, чтобы соус загустел.
  4. Выложите грибы в огнеупорную форму и посыпьте тертым сыром.
  5. В духовке разогрейте гриль и поставьте под него грибы. Запекайте примерно 5 минут до румяной корочки. Подавайте с хрустящим багетом.